Descrição

• Fácil de operar: possui um painel Touch Screen com tecnologia de ponta.
• Porta USB: permite importar/exportar receitas e relatórios 
• Sonda de núcleo com 6 pontos: afere com precisão a temperatura interna dos alimentos e indica os parâmetros ideais para a preparação.
• Tensão: Monofásico ou trifásico
• Com ou sem Higienização automática
• Funções
• Vapor combinado; Ar quente; Cozinhar no vapor; Regenerar; Vapor manual; Extrator de vapor;
• Cocção por sonda/tempo;
• Esfriar;
• Controle de temperatura de 30°C a 300°C.
• Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.



Estrutura

• Construído 100% em aço inoxidável.
• Convecção de ar forçada por meio de turbinas de alta rotação.
• Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
• Isolamento térmico de alta performance e durabilidade.
• Dreno que facilita a higienização.